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창난젓은 명태의 내장을 이용하여 만든 젓갈로서 쫄깃함과 감칠맛을 느낄 수 있는 젓갈입니다.
창난젓은 젓갈 중에서 정성이 많이 들어가고 그 정성의 정도에 따라 맛의 차이가 많은 젓갈 중의 하나입니다.
풍미식품 동해랑의 창난젓은 이물질을 깨끗이 제거한 명태의 내장만을 엄선하여 2번의 숙성과정을
거침으로 깔끔하면서도 픙부한 맛을 느씰 수 있습니다. 그리고 무를 채썰거나 나박썰기하여
소금에 살짝 절인 후 같이 섞어 무쳐도 좋습니다.

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